Restaurant Brasserie de Référence – Rennes

Commentaires du conseiller

Transaction Grand Ouest vous propose à la vente un établissement de restauration bénéficiant d’un emplacement stratégique à Rennes et d’un positionnement affirmé sur son secteur.

Exploitée depuis plusieurs années, cette affaire bénéficie d’une clientèle fidèle et diversifiée. L’établissement a su construire au fil du temps une véritable identité autour de la qualité de sa cuisine, de son service et de l’expérience proposée à ses clients.

Cette brasserie dispose d’un outil de travail complet, régulièrement entretenu et parfaitement adapté à une exploitation de qualité.

L’établissement comprend notamment :
- Plusieurs espaces de restauration permettant d’accueillir une clientèle variée
- Une cuisine professionnelle parfaitement équipée et entretenue
- Des espaces fonctionnels permettant une organisation fluide de l’exploitation
- Des équipements adaptés au volume d’activité

L’organisation actuelle permet d’assurer une continuité d’exploitation dans d’excellentes conditions et offre au repreneur un outil immédiatement opérationnel.

Les points forts de l’affaire :
- Chiffre d’affaires supérieur à 1,3 M€
- EBE retraité supérieur à 200 000 €
- Emplacement stratégique à Rennes
- Brasserie reconnue sur son marché
- Clientèle fidèle et diversifiée
- Équipe professionnelle en place
- Outil de travail complet et entretenu
- Bail commercial récemment renouvelé
- Potentiel de développement
- Opportunité rare sur le marché

Cette affaire conviendra à un professionnel de la restauration ou à un groupe souhaitant reprendre un établissement structuré bénéficiant d’une activité significative et d’une reconnaissance établie sur son secteur.

Cession du fonds de commerce privilégiée. Vente des parts sociales envisageable selon le projet de reprise.

Dans un souci de confidentialité et afin de préserver la sérénité de l’exploitation ainsi que celle de ses équipes, l’identité de l’établissement, sa localisation précise ainsi que les informations économiques détaillées seront communiquées uniquement aux acquéreurs qualifiés après signature d’un engagement de confidentialité.

Dossier complet disponible sur demande.